Diventare gelataio

Se volete scoprire come diventare gelataio siete sulla pagina giusta! In questo articolo vi forniremo tanti consigli utili per realizzare il vostro sogno in modo semplice, veloce e con la garanzia che potrete trovare facilmente un lavoro soddisfacente e ben remunerato.

Seppur sia importante per una corretta formazione individuale, il conseguimento del diploma di scuola media superiore non è strettamente indispensabile per poter diventare gelataio: quel che occorre è avere una forte passione per il mondo del dolci e della pasticceria a freddo e frequentare dei corsi appositi, tenuti da docenti esperti e qualificati, per apprendere le basi del mestiere. Tali corsi per diventare gelataio vengono attivati ogni anno in numerose città italiane e sono strutturati in due moduli, costituiti da una parte strettamente teorica e una più pratica, con l’effettuazione di tirocini presso i laboratori artigianali per capire concretamente con mano come operano i maestri gelatai e il funzionamento dei diversi macchinari per fare il gelato. Solo in tal modo l’allievo potrà apprendere come operare per l’ottenimento di prodotti genuini e di qualità, assistito da coloro che lavorano da numerosi anni in questo settore che potranno fornirgli validi suggerimenti sul campo.

I corsi per diventare gelataio, mentre fino ad alcuni anni orsono erano rari da reperire, dal momento che spesso, coloro che intraprendevano questo percorso, erano figli o nipoti di gelatai che apprendevano il mestiere osservando i parenti all’opera nei laboratori artigianali a gestione famigliare, ad oggi sono numerosi e la quota di allievi sta aumentando di anno in anno. In un periodo di forte crisi economica come quella attuale, è importante assecondare le proprie passioni e coloro che decidono di realizzare il proprio sogno di diventare gelataio, magari anche abbandonando la sicurezza di un posto fisso dietro una scrivania, sono tanti.

Imparare a scegliere gli ingredienti di qualità, come frullarli e lavorarli, i diversi tipi di congelamento e la densità degli impasti, sono solo alcune delle nozioni base che verranno fornite agli allievi dei corsi per diventare gelataio, oltre alla possibilità, come citato in precedenza, di effettuare poi uno stage pratico presso i laboratori per imparare i trucchi del mestiere.

In seguito al conseguimento della qualifica professionale rilasciata dall’istituto ove è stato tenuto il corso, la persona che desidera diventare gelataio dovrà mettersi d’impegno a cercare un posto in qualità di assistente presso i laboratori artigianali presenti nella propria città, o dove egli/ella più gradisce, sia in Italia che all’estero, per operare con mano e diventare gelataio professionista.

Dopo un po’ di gavetta, è possibile farsi assumere in pianta stabile presso una ditta che si occupa della preparazione del gelato o, perché no, magari pensare anche di aprire una gelateria in proprio, qualora questo fosse il proprio obiettivo.

Diventare gelataio è il sogno di numerosi bambini: se voi, ormai cresciuti, sentite che è arrivato il momento di esplorare davvero le vostre passioni, compilate il form e potrete ricevere dei validi consigli dai nostri esperti. Scegliete di diventare gelataio e potrete cambiare la vostra vita in meglio: niente più noiosi lavori d’ufficio, ma una professione stimolante e redditizia è dietro l’angolo e sta aspettando solo voi!